Comida · Bebidas

Taquitos de pollo al pastor

Name: Taquitos de pollo al pastor
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite; 1 taza Piña picada; 1 pieza Tortilla de maíz; 2 cucharadas de pasta de achiote; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1/2 diente de ajo; 1 rebanada de cebolla; Sal al gusto; Pimienta al gusto; 1/4 de taza de jugo de piña; Cilantro al gusto; Jugo de limón

🍽️ 1 porción 🌎 American

Taquitosdepolloalpastorcomidacena

204 kcal

Calorías

9.1 g

Proteína

29.8 g

Carbohidratos

6.1 g

Grasas

pechuga de pollo, aceite, piña picada, tortilla de maíz, 2 cucharadas de pasta de achiote, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 diente de ajo, 1 rebanada de cebolla, sal al gusto, pimienta al gusto, 1/4 de taza de jugo de piña, cilantro al gusto, jugo de limón,

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite 1 cucharadita
Piña picada 1 taza
Tortilla de maíz 1 pieza
2 cucharadas de pasta de achiote
2 cucharadas de vinagre blanco
1/2 diente de ajo
1 rebanada de cebolla
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1/4 de taza de jugo de piña
Cilantro al gusto
Jugo de limón

👨‍🍳 Preparación

1 Corta el pollo en cubos pequeños
2 Marinar el pollo: En una licuadora mezcla: pasta de achiote, jugo de piña, vinagre, ajo, cebolla, sal y pimienta. Agrega el pollo y mezcla bien para que se cubra.
3 Deja marinar mínimo 20 minutos (ideal 1–2 horas).
4 Calienta un sartén con un chorrito de aceite. Agrega el pollo marinado y cocínalo a fuego medio-alto hasta que esté dorado y jugoso. Si suelta jugo, déjalo reducir para concentrar el sabor.
5 Puedes calentarlas en comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
6 Agrega el pollo en las tortillas
7 Pica la piña en cubos pequeños
8 Añade piña, cebolla, cilantro y un toque de limón.