Comida · Carnes

Tacos de machaca con vegetales

Name: Tacos de machaca con vegetales
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3 piezas Cebollita cambray; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 taza Col morada cruda picada; 3 cucharadas Machaca de res; 1 cucharadita Aceite de aguacate; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Tortilla de harina integral

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tacosdemachacaconvegetalescomida

286 kcal

Calorías

12.9 g

Proteína

27.2 g

Carbohidratos

14.6 g

Grasas

cebollita cambray, zanahoria cruda picada/rallada, col morada cruda picada, machaca de res, aceite de aguacate, aguacate, tortilla de harina integral,

🛒 Ingredientes

Cebollita cambray 3 piezas
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Col morada cruda picada 1 taza
Machaca de res 3 cucharadas
Aceite de aguacate 1 cucharadita
Aguacate 1/3 pieza
Tortilla de harina integral 1 pieza

👨‍🍳 Preparación

1 Calentar la tortilla de harina integral en un comal hasta que esté suave y ligeramente dorada.
2 En una sartén, calentar el aceite de aguacate; añadir la machaca y la cebollita cambray picada, saltear hasta que estén bien integrados y calientes.
3 Mezclar la col morada picada y la zanahoria rallada para un toque fresco y crujiente.
4 Preparar un guacamole simple machacando el aguacate y sazonando con sal y un poco de limón.
5 Armar los tacos colocando la machaca caliente en la tortilla, agregar la mezcla de vegetales y una cucharada de guacamole.