Comida · Sopas

Caldo de pollo con verduras acompañado de cebolla

Name: Caldo de pollo con verduras acompañado de cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Chayote; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Calabacita; 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 2 piezas Tostadas horneadas; 30.0 gramos Pechuga de pollo; Cilantro; Limón; Chile serrano; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Caldodepolloconverdurasacompañadodecebollacomidacena

286 kcal

Calorías

14.0 g

Proteína

44.0 g

Carbohidratos

7.6 g

Grasas

chayote, aguacate, calabacita, papa cocida, zanahoria cruda picada/rallada, tostadas horneadas, pechuga de pollo, cilantro, limón, chile serrano, cebolla,

🛒 Ingredientes

Chayote 1/2 pieza
Aguacate 1/3 pieza
Calabacita 1 pieza
Papa cocida 1/2 pieza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Tostadas horneadas 2 piezas
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Cilantro
Limón
Chile serrano
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Lava la verdura y el pollo.
2 Pica la zanahoria, calabacita, chayote y papa en cubos medianos.
3 Coloca en una olla las verduras picadas previamente, junto con el pollo y dos ramas de cilantro (puedes agregarlo con todo y el tallo). Sazona con una pizca de sal, tapa y deja hervir hasta que el pollo esté bien cocido por dentro y las verduras suaves (entre 20-30 minutos).
4 Sirve el caldo con las verduras y corta o desmenuza el pollo. Pica finamente la cebolla, cilantro y chile serrano (opcional) y agrégalo al caldo junto con un chorrito de limón.
5 Acompaña el caldo de pollo con tostada horneada y aguacate. Puedes cortar la tostada y colocarla en en fondo del plato para que se ablande.
6 ¡Disfruta!