Comida · Aves

Spaghetti a la bolognesa

Name: Spaghetti a la bolognesa
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 taza Apio; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 20.0 gramos Queso parmesano; 30.0 gramos Carne molida de pavo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 taza Pasta integral cocida; Ajo; Orégano seco; Hoja de laurel; Pizca de nuez moscada; Tomates triturados; Pasta de tomate

🍽️ 1 porción 🌎 American

Spaghettialabolognesacomidacena

280 kcal

Calorías

18.4 g

Proteína

25.6 g

Carbohidratos

11.4 g

Grasas

apio, zanahoria cruda picada/rallada, cebolla morada/blanca, queso parmesano, carne molida de pavo, aceite de oliva, pasta integral cocida, ajo, orégano seco, hoja de laurel, pizca de nuez moscada, tomates triturados , pasta de tomate,

🛒 Ingredientes

Apio 1 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Queso parmesano 20.0 gramos
Carne molida de pavo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Pasta integral cocida 1/3 taza
Ajo
Orégano seco
Hoja de laurel
Pizca de nuez moscada
Tomates triturados
Pasta de tomate

👨‍🍳 Preparación

1 *Los tomates triturados, puedes comprarlos de lata o cocer los tomates y luego licuar ligeramente sin llegar al punto de mezcla homogénea.
2 Calienta el aceite de oliva en una olla. Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y sofríe unos minutos hasta que las verduras se ablanden.
3 Agrega la carne y sazona con sal y pimienta. Rompe la carne molida y cocina hasta que se dore y se desmorone. Revolviendo ocasionalmente.
4 Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, la hoja de laurel, orégano y nuez moscada. Mezcla para combinar, deja que hierva la mezcla y luego cocina a fuego lento sin tapar por unos 20min. Retira del fuego y quita la hoja de laurel.
5 Cuando esté listo para servir, hierve una olla grande con agua con sal, agrega la pasta. Sirve la pasta cocida en el plato, vierte encima la salsa boloñesa. Adorna con perejil recién picado y queso parmesano rallado.
6 ¡Disfruta!