Comida · Aves

Spaghetti a la bolognesa con molida de pollo

Name: Spaghetti a la bolognesa con molida de pollo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 taza Apio; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 20.0 gramos Queso parmesano; 30.0 gramos Pechuga de pollo molida; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Fideo cocido; Ajo; Orégano seco; Hoja de laurel; Pizca de nuez moscada; Tomates triturados; Pasta de tomate

🍽️ 1 porción 🌎 American

Spaghettialabolognesaconmolidadepollocomida

300 kcal

Calorías

18.7 g

Proteína

28.3 g

Carbohidratos

11.7 g

Grasas

apio, zanahoria cruda picada/rallada, cebolla morada/blanca, queso parmesano, pechuga de pollo molida, aceite de oliva, fideo cocido, ajo, orégano seco, hoja de laurel, pizca de nuez moscada, tomates triturados, pasta de tomate,

🛒 Ingredientes

Apio 1 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Queso parmesano 20.0 gramos
Pechuga de pollo molida 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Fideo cocido 1/2 taza
Ajo
Orégano seco
Hoja de laurel
Pizca de nuez moscada
Tomates triturados
Pasta de tomate

👨‍🍳 Preparación

1 Los tomates triturados se pueden preparar cociendo los tomates y luego licuándolos ligeramente sin llegar a una mezcla homogénea. Calienta el aceite de oliva en una olla. Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo; sofríe unos minutos hasta que las verduras se ablanden. Agrega el pollo molido y sazona con sal y pimienta. Rompe el pollo y cocina hasta que se dore y se desmorone, revolviendo ocasionalmente. Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, la hoja de laurel, el orégano y la nuez moscada. Mezcla bien y deja que la mezcla hierva, luego cocina a fuego lento sin tapar hasta que espese. Retira del fuego y quita la hoja de laurel. Hierve una olla grande con agua y un poco de sal, agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente. Sirve la pasta en un plato y vierte la salsa boloñesa encima. Decora con queso parmesano.