Comida · Carnes

Enchiladas de carne molida en salsa verde

Name: Enchiladas de carne molida en salsa verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 5 piezas Tomate verde; 30.0 gramos Res molida; 1 cucharada Crema; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Tortilla de maíz; Sal al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Enchiladasdecarnemolidaensalsaverdecomida

300 kcal

Calorías

9.7 g

Proteína

26.1 g

Carbohidratos

17.3 g

Grasas

cebolla morada/blanca, tomate verde, res molida, crema, aceite de oliva, aguacate, tortilla de maíz, sal al gusto,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate verde 5 piezas
Res molida 30.0 gramos
Crema 1 cucharada
Aceite de oliva 1 cucharadita
Aguacate 1/3 pieza
Tortilla de maíz 1 pieza
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Comienza cocinando la res molida en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien dorada, sazona con un poco de sal.
2 Mientras se cocina la res, pica finamente la cebolla y reserva.
3 Cuando la res esté lista, calienta las tortillas de maíz en otra sartén para que estén suaves y flexibles.
4 Rellena cada tortilla de maíz con la res molida y un poco de cebolla.
5 Enrolla las tortillas y colócalas en un plato.
6 Cocina el tomate verde con un poco de agua, y licúa con un poco de sal.
7 Vierte la salsa de tomate verde sobre las enchiladas.
8 Corta el aguacate en rebanadas y colócalas encima de las enchiladas.
9 Agrega la crema para dar un toque cremoso.