Cena · Aves

Brochetas de pollo y res con calabaza y arroz rojo

Name: Brochetas de pollo y res con calabaza y arroz rojo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz salvaje cocido; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Calabacita; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 30.0 gramos Res sin grasa; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Jitomate; 4 piezas Jitomate cherry; Pimienta molida; Sal; 1 diente de ajo; Palillos para brochetas

🍽️ 1 porción 🌎 American

Brochetasdepolloyresconcalabazayarrozrojocenacomida

300 kcal

Calorías

20.9 g

Proteína

29.4 g

Carbohidratos

12.4 g

Grasas

arroz salvaje cocido, aguacate, calabacita, cebolla morada/blanca, res sin grasa, pechuga de pollo, aceite de oliva, jitomate, jitomate cherry, pimienta molida, sal, 1 diente de ajo, palillos para brochetas,

🛒 Ingredientes

Arroz salvaje cocido 1/3 taza
Aguacate 1/3 pieza
Calabacita 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Jitomate cherry 4 piezas
Pimienta molida
Sal
1 diente de ajo
Palillos para brochetas

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el la pechuga de pollo y la carne en cubos sazonar con sal y pimienta.
2 Cortar la cebolla en trozo grueso , jitomate cherry por mitad , y la calabaza en rodajas.
3 Agregar en el palillo alternando pollo, carne y verduras.
4 En un sartén precalentado agregar un poco de aceite en spray poner las brochetas hasta a asar hasta que estén listas.
5 Acompañar con arroz y rebanadas de aguacate.
6 Lavar una y medir una taza de arroz integral.
7 En 3 tazas de agua agregar el jitomate , la cebolla, el ajo y sal.
8 Licuar los ingredientes.
9 Agregar la mezclar en una olla, cuando inicie a hervir agregar el arroz y tapar a fuego bajo para que termine su cocción.
10 Tomar solo la porción indicada.