Comida

Sopita de Fideo Corto con Calabacita Desmineralizada

Name: Sopita de Fideo Corto con Calabacita Desmineralizada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza (50 g) Fideo de trigo corto; 1/2 taza (60 g) Calabacita criolla en cubitos desmineralizada; 1 1/2 piezas (150 g) Jitomate licuado y colado; 2 tazas (480 ml) Agua purificada; 1/2 cucharadita (2.5 ml) Aceite de canola

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaBaja En SodioBaja ProteinaBajo CaloriasControl FosforoControl PotasioHalalLibre LacteosVeganaVegetarianaControl PesoErcGeneral

Sopita de Fideo Corto con Calabacita Desmineralizada

126 kcal

Calorías

4.1 g

Proteína

21.8 g

Carbohidratos

3.1 g

Grasas

Receta saludable de Sopita de Fideo Corto con Calabacita Desmineralizada

🛒 Ingredientes

Fideo de trigo corto 1/2 taza (50 g)
Calabacita criolla en cubitos desmineralizada 1/2 taza (60 g)
Jitomate licuado y colado 1 1/2 piezas (150 g)
Agua purificada 2 tazas (480 ml)
Aceite de canola 1/2 cucharadita (2.5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocer previamente las calabacitas en cubos en abundante agua hirviendo durante 5 minutos y desechar el agua para desmineralizar.
2 Dorar el fideo corto en cacerola con media cucharadita de aceite hasta obtener tono canela.
3 Verter jitomate licuado y colado; sofreír 3 minutos.
4 Agregar agua caliente y las calabacitas desmineralizadas.
5 Cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que el fideo esté tierno. Servir tibia.