Comida

Sopa Jalisciense de Fideo Seco con Panela

Name: Sopa Jalisciense de Fideo Seco con Panela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 g Fideo seco de trigo; 45 g Queso Panela bajo en grasa en cubos; 2 piezas (180 g) Jitomate bola maduro licuado; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca y diente de ajo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1/4 pieza (35 g) Aguacate Hass en rebanadas finas

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioVegetarianaPediatricaPediatria 7 12 AnosGeneral

Sopa Jalisciense de Fideo Seco con Panela

288 kcal

Calorías

12.8 g

Proteína

27.2 g

Carbohidratos

15.9 g

Grasas

Receta saludable de Sopa Jalisciense de Fideo Seco con Panela

🛒 Ingredientes

Fideo seco de trigo 50 g
Queso Panela bajo en grasa en cubos 45 g
Jitomate bola maduro licuado 2 piezas (180 g)
Cebolla blanca y diente de ajo 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Aguacate Hass en rebanadas finas 1/4 pieza (35 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Dorar el fideo de trigo en una sartén amplia con aceite de oliva hasta que tome un color dorado intenso.
2 Licuar jitomate maduro con cebolla blanca, ajo y caldo de verduras; colar y verter sobre el fideo tostado.
3 Dejar hervir a fuego medio hasta que comience a reducir el caldillo.
4 Bajar a fuego suave, tapar y cocinar por 8 a 10 minutos hasta que el fideo quede seco pero jugoso estilo tradicional jalisciense.
5 Servir caliente en plato extendido coronando con cubos de queso panela bajo en grasa y rebanadas de aguacate.