Comida · Sopas

Sopa de elote con rajas y panela

Name: Sopa de elote con rajas y panela
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/4 taza Puré de tomate; 1 pieza Jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 cucharadita Aceite de uva; 40.0 gramos Queso panela; 1/2 pieza Chile poblano; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; Diente de ajo; Sal y pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadeeloteconrajasypanelacomidacena

246 kcal

Calorías

11.7 g

Proteína

35.7 g

Carbohidratos

8.8 g

Grasas

puré de tomate, jitomate, cebolla morada/blanca, aceite de uva, queso panela, chile poblano, elote amarillo desgranado, diente de ajo, sal y pimienta ,

🛒 Ingredientes

Puré de tomate 1/4 taza
Jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Aceite de uva 1 cucharadita
Queso panela 40.0 gramos
Chile poblano 1/2 pieza
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Diente de ajo
Sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Desgranar el elote blanco
2 En una olla con un poco de aceite poner el elote desgranado junto con la cebolla, el jitomate, el ajo picado, sal y pimienta. Tapar y dejar cocer por unos minutos
3 Cuando empiece a soltar agua agrega el agua, el puré, las rajas de chile poblano (peladas y sudadas) y la panela. Tapa de nuevo y deja que hierva
4 Disfruta