Comida · Carnes

Fideos Chinos con Ternera

Name: Fideos Chinos con Ternera
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 20.0 gramos Fideos chinos de arroz; 2 cucharada Fécula de maíz; 1 pieza Pimiento de color; 1/4 pieza Puerro crudo; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 30.0 gramos Res sin grasa; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; Ajo; Salsa soya; Jengibre

🍽️ 1 porción 🌎 American

FideosChinosconTerneracomidaVegetariana

245 kcal

Calorías

10.5 g

Proteína

46.3 g

Carbohidratos

1.4 g

Grasas

fideos chinos de arroz, fécula de maíz, pimiento de color, puerro crudo, zanahoria cruda picada/rallada, res sin grasa, cebolla morada/blanca, ajo, salsa soya, jengibre,

🛒 Ingredientes

Fideos chinos de arroz 20.0 gramos
Fécula de maíz 2 cucharada
Pimiento de color 1 pieza
Puerro crudo 1/4 pieza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Ajo
Salsa soya
Jengibre

👨‍🍳 Preparación

1 Corta los filetes de ternera en tiras. Colócalos en un recipiente hondo, añade la maicena, dos cucharadas de salsa de soja y el ajo y el jengibre en polvo. Mezcla.
2 Pica el ajo. Echa aceite en una sartén y sofríelo hasta que esté dorado. Añade las tiras de carne y saltéalas hasta que estén doradas por fuera. Retira y reserva.
3 Corta la cebolla, el pimiento y la zanahoria en tiras. Saltea las verduras en la misma sartén que antes has empleado añadiendo un poco más de aceite si lo ves necesario. Pon un poco de salsa de soja a las verduras. Cuando estén tiernas o en el punto que a ti te gustan, incorpora la tiras de carne con su jugo, mezcla todo y saltea un par de minutos.
4 Cuece los noddles o tallarines chinos en agua hirviendo. Suelen cocerse en muy poquitos minutos así que es conveniente estar pendiente. Una vez listos, escúrrelos e incorpóralos a la sartén que contiene la ternera con verduras y mézclalos.