Comida · Sopas

Salmón crujiente con coco y lima

Name: Salmón crujiente con coco y lima
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz salvaje cocido; 3 cucharaditas Miel de maple; 3 piezas Lima; 1 taza Sustituto lácteo de coco; 1 cucharadita Aceite de aguacate; 30.0 gramos Salmón; Sal; Ajo en polvo; Ajo picado; Zumo de lima; Salsa soya; Pimienta; Albahaca; Caldo de pescado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Salmóncrujienteconcocoylimacomida

281 kcal

Calorías

9.3 g

Proteína

40.7 g

Carbohidratos

12.3 g

Grasas

arroz salvaje cocido, miel de maple, lima, sustituto lácteo de coco, aceite de aguacate, salmón, sal, ajo en polvo, ajo picado, zumo de lima, salsa soya, pimienta, albahaca , caldo de pescado,

🛒 Ingredientes

Arroz salvaje cocido 1/3 taza
Miel de maple 3 cucharaditas
Lima 3 piezas
Sustituto lácteo de coco 1 taza
Aceite de aguacate 1 cucharadita
Salmón 30.0 gramos
Sal
Ajo en polvo
Ajo picado
Zumo de lima
Salsa soya
Pimienta
Albahaca
Caldo de pescado

👨‍🍳 Preparación

1 Espolvoree los filetes de salmón generosamente con sal marina y ajo en polvo.
2 Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de aguacate. Deja que la sartén se caliente unos minutos hasta que esté bien caliente.
3 Coloque los filetes en la sartén caliente, con la carne hacia abajo. Selle durante 6 minutos, luego voltee con cuidado hacia el lado de la piel y cocine durante otros 6 minutos. Si el salmón se oscurece demasiado en algún momento, baje el fuego a medio. La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para sellar bien por ambos lados, pero no tanto como para quemar el pescado.
4 Pasa el salmón a un plato y déjalo a un lado mientras preparas la salsa.
5 Vuelve a colocar la sartén sobre la estufa y añade todos los ingredientes de la salsa de coco y lima. Deja que hierva por completo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Prueba el sabor de la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto.
6 Sirva el salmón en un tazón con un chorrito de salsa de coco y limón encima junto con guarniciones como arroz integral.