Comida · Aves

Rollitos de pollo a la mostaza

Name: Rollitos de pollo a la mostaza
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Calabacita; 1/2 taza Garbanzo cocido; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de coco; Zanahoria; Mostaza

🍽️ 1 porción 🌎 American

Rollitosdepolloalamostazacomidacena

233 kcal

Calorías

15.9 g

Proteína

25.9 g

Carbohidratos

7.7 g

Grasas

calabacita, garbanzo cocido, pechuga de pollo, aceite de coco, zanahoria, mostaza,

🛒 Ingredientes

Calabacita 1 pieza
Garbanzo cocido 1/2 taza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de coco 1 cucharadita
Zanahoria
Mostaza

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
2 Corta la zanahoria y la calabacita en tiras delgadas.
3 Corta la pechuga de pollo en lonjas anchas pero delgadas. Embarra la pechuga de mostaza, únicamente por un lado.
4 Rellena las pechugas con las tiras de zanahoria y calabaza. Enrrolla y fija con un palillo o con una hoja larga de cebollín.
5 Coloca aceite de coco en un sartén y cuando esté caliente, coloca los rollos de pollo. Cocina tapado a fuego medio-bajo durante 15 minutos, luego voltea y cocina por el otro lado durante otros 15 minutos.
6 Sirve los rollos de pollo acompañado del garbanzo.
7 ¡DISFRUTA!