Comida · Carnes

Res entomatada acompañada con frijoles

Name: Res entomatada acompañada con frijoles
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Aguacate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Frijol cocido; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 pieza Jitomate; Pimienta molida; Sal; Comino molido; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Resentomatadaacompañadaconfrijolescomida

243 kcal

Calorías

17.0 g

Proteína

31.1 g

Carbohidratos

6.9 g

Grasas

aguacate, cebolla morada/blanca, frijol cocido, res sin grasa, jitomate, pimienta molida, sal, comino molido, ajo,

🛒 Ingredientes

Aguacate 1/3 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Frijol cocido 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Jitomate 1 pieza
Pimienta molida
Sal
Comino molido
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Licúa el jitomate con un poco de agua.
2 Dora la carne en un sartén precalentado sin aceite con su propia grasa, agrega después la cebolla y el ajo previamente picado para que se acitronen un poco, añade después el jitomate licuado, el comino, sal y pimienta al gusto.
3 Espera a que espese y sirve.
4 Frijoles de la olla
5 Limpiar los frijoles y poner a remoja en un tazón con mucha agua toda la noche.
6 Tirar el agua de remojo y colocar los frijoles junto con el trozo de cebolla y agua limpia en una olla.
7 Encender el fuego alto, cocer destapados en una olla durante 3 horas, agregando agua cada vez que sea necesario.
8 Agregar sal al gusto.
9 Servir la porción indicada acompañar con la porción de aguacate indicada.