Comida · Ensaladas

Ensalada de atún caliente

Name: Ensalada de atún caliente
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: Atún en lata; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 2 piezas Tostadas horneadas; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; 1/4 taza Chícharo cocido sin vaina; Limón; 1 cucharadita de salsa inglesa

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladadeatúncalientecomidacena

243 kcal

Calorías

7.0 g

Proteína

42.6 g

Carbohidratos

7.1 g

Grasas

atún en lata, zanahoria cruda picada/rallada, tostadas horneadas, aceite de oliva, elote amarillo desgranado, chícharo cocido sin vaina, limón, 1 cucharadita de salsa inglesa,

🛒 Ingredientes

Atún en lata
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Tostadas horneadas 2 piezas
Aceite de oliva 1 cucharadita
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza
Limón
1 cucharadita de salsa inglesa

👨‍🍳 Preparación

1 SI USARÁS ELOTE EN MAZORCA: Hierve la mazorca de elote en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal durante 30 minutos o hasta que el grano esté suave. Drena el agua y usa un cuchillo para desgranar el elote.
2 SI USARÁS ELOTE DESGRANADO EN LATA: drena el líquido de la lata y enjuaga los granos con agua fresca para remover el exceso de sal.
3 Coloca el chícharo en una olla con agua hirviendo y cuece durante 5 minutos o hasta que esté suave. Drena el agua.
4 Pica la zanahoria en cubos pequeños o rállala, como prefieras.
5 Drena el líquido del atún en lata, enjuágalo para remover el exceso de sal y vuelve a exprimir.
6 Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el atún junto la zanahoria y 1 cucharadita de salsa inglesa. Guisa durante 3 minutos, luego agrega el chícharo y el elote. Mezcla y cocina durante 2 minutos adicionales.
7 Sirve la ensalada de atún, sazona con un poco de limón y acompaña con tostadas horneadas.
8 ¡Disfruta!