Comida · Sopas

Ramen de Pollo Receta Fácil

Name: Ramen de Pollo Receta Fácil
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 3 cucharadas Cebollin picado; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 pieza Huevo entero; 2 taza Col cruda; 1 taza Champiñon crudo; 1/2 taza Fideo cocido; Caldo de pollo; Jengibre fresco; Salsa soya; Chile seco; Alga nori

🍽️ 1 porción 🌎 American

RamendePolloRecetaFácilcomidacena

251 kcal

Calorías

20.2 g

Proteína

30.4 g

Carbohidratos

5.9 g

Grasas

zanahoria cruda picada/rallada, cebollin picado, pechuga de pollo, huevo entero, col cruda, champiñon crudo, fideo cocido, caldo de pollo, jengibre fresco, salsa soya, chile seco, alga nori,

🛒 Ingredientes

Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebollin picado 3 cucharadas
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Huevo entero 1 pieza
Col cruda 2 taza
Champiñon crudo 1 taza
Fideo cocido 1/2 taza
Caldo de pollo
Jengibre fresco
Salsa soya
Chile seco
Alga nori

👨‍🍳 Preparación

1 COCER LOS HUEVOS Coloca una cazuela al fuego con agua y cuando rompa a hervir echa los huevos. Espera a que vuelva a hervir y baja el fuego un poco. Cuece entre 4 y 5 min, después saca los huevos y refréscalos con agua fría. Pélalos y reserva. Para marinar los huevos mezcla en un vaso o bol 4 cdas. de salsa de soja y 4 cdas. de agua. Introduce los huevos pelados asegurándote que quedan cubiertos, déjalos desde 30 min a toda la noche si quieres que queden con más sabor.
2 COCINAR EL POLLO Macera las pechugas de pollo con la salsa de soja, el aceite y las escamas de chile (opcional) en una bolsa o bol durante 30 min. Después coloca una sartén al fuego, y cocina. Corta las pechugas en rodajas de unos 4-5 mm de grosos y reserva.
3 EL CALDO Coloca en una cazuela el caldo de pollo, añade el jengibre, la salsa de soja y el mirin (opcional).Incorpora también las verduras que quieras, como puede ser col. Llevar a ebullición y cocina tapado a fuego suave 15 min o hasta que tengas listo el resto de ingredientes. Reserva.
4 LAS SETAS/champiñones Saltea las setas/champiñones u otras en una sartén con un poco de aceite unos 7-8 min y reserva.
5 FIDEOS Cuece los noodles siguiendo las instrucciones del paquete, si son noodles de ramen suelen ser 4 min. Escúrrelos y enjuaga con agua fría. Distribúyelos en 2 boles.
6 MONTAR EL RAMEN Coloca en cada bol la mitad de los fideos, las setas y unos trozos de pollo. Llena el bol con el caldo bien caliente. Añade un huevo partido por la mitad en cada bol. Sirve con cebolleta fresca picada y alga nori si quieres. ¡Ya estás listo para sorber tu ramen!