Comida · Aves

Pollo y tofu con elotes

Name: Pollo y tofu con elotes
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 tazas Espinaca; 3 tazas Lechuga; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; 1 cucharadita Aceite de oliva; 40.0 gramos Tofú firme; 30.0 gramos Pechuga de pollo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Polloytofuconelotescomida

253 kcal

Calorías

20.7 g

Proteína

26.8 g

Carbohidratos

13.2 g

Grasas

espinaca, lechuga, elote amarillo desgranado, aceite de oliva, tofú firme, pechuga de pollo,

🛒 Ingredientes

Espinaca 2 tazas
Lechuga 3 tazas
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Tofú firme 40.0 gramos
Pechuga de pollo 30.0 gramos

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar la pechuga de pollo en cubos
2 Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne. Corta el tofu en cubos.
3 Calentar el aceite de oliva en una sartén
4 Agregar el pollo y el tofu a la sartén y cocinar hasta que estén dorados
5 Retirar del fuego
6 En un plato, colocar la lechuga, espinacas y el elote desgranado
7 Agregar el pollo y el tofú al plato
8 Servir