Comida · Pescados/Mar

Poke de quinoa con atún

Name: Poke de quinoa con atún
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Aguacate; 4 cucharaditas Semilla de ajonjolí; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 3 cucharadas Cebollin picado; 30.0 gramos Medallón de atún; 1 cucharadita Aceite de ajonjolí; 20.0 gramos Quinoa cruda; Aceite de oliva; Salsa soya; Jengibre; Ajo; Sal marina ahumada

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pokedequinoaconatúncomida

292 kcal

Calorías

14.3 g

Proteína

21.9 g

Carbohidratos

17.5 g

Grasas

aguacate, semilla de ajonjolí, cebolla morada/blanca, cebollin picado, medallón de atún, aceite de ajonjolí, quinoa cruda, aceite de oliva, salsa soya, jengibre, ajo, sal marina ahumada,

🛒 Ingredientes

Aguacate 1/3 pieza
Semilla de ajonjolí 4 cucharaditas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Cebollin picado 3 cucharadas
Medallón de atún 30.0 gramos
Aceite de ajonjolí 1 cucharadita
Quinoa cruda 20.0 gramos
Aceite de oliva
Salsa soya
Jengibre
Ajo
Sal marina ahumada

👨‍🍳 Preparación

1 Toma un tazón pequeño y mezcla las salsas de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo.
2 En otro tazón, de tamaño apropiado, mezcle el atún, las cebollas verdes y la cebolla picada. Agregue la mezcla de salsa de soja y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto. Es importante que lo cubras y refrigeres durante una hora mínimo.
3 Cuando esté listo para servir, prueba el toque y ajusta el condimento según sea necesario con un poco de salsa de soja extra, aceite de sésamo y sal marina.
4 Para emplatar, agrega una cantidad generosa de quinoa a los tazones y espolvorea semillas de sésamo
5 Cuando hayas realizado esto, adereza los tazones con rodajas de aguacate