Comida · Carnes

Pimientos rellenos de carne molida

Name: Pimientos rellenos de carne molida
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Tomate / jitomate; 1 pieza Pimiento de color; 30.0 gramos Res molida; 1 cucharadita Aceite de oliva; Sal al gusto; Ajo picado; Pimienta al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pimientosrellenosdecarnemolidacomida

154 kcal

Calorías

8.4 g

Proteína

12.6 g

Carbohidratos

8.4 g

Grasas

cebolla morada/blanca, tomate / jitomate, pimiento de color, res molida, aceite de oliva, sal al gusto, ajo picado, pimienta al gusto,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate / jitomate 1 pieza
Pimiento de color 1 pieza
Res molida 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Sal al gusto
Ajo picado
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca los pimientos directamente sobre la flama de la estufa o en un comal caliente.
2 Gíralos constantemente hasta que la piel quede quemadita y negra por varios lados.
3 Cuando estén bien asados, mételos en una bolsa o recipiente tapado durante 10 minutos. Esto ayuda a que la piel se desprenda fácilmente.
4 Retira la piel quemada con las manos o una servilleta. Haz un corte en la parte superior o lateral y retira semillas y venas con cuidado para no romperlos.
5 En un sartén agrega un poco de aceite y sofríe cebolla finamente picada y ajo.
6 Agrega la res y cocina hasta que esté bien dorada.
7 Añade jitomate, sal, pimienta. Cocina 5 minutos más.
8 Rellena los pimientos con la carne preparada.
9 Coloca los pimientos rellenos en un sartén profundo con un chorrito de agua.
10 Tapa y cocina a fuego bajo durante 10–15 minutos para que se integren los sabores