Comida · Pescados/Mar

Pimientos rellenos de atún

Name: Pimientos rellenos de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: Atún en lata; 1/3 taza Arroz integral cocido; 1 pieza Pimiento de color; 1 cucharadita Aceite de oliva; Perejil

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pimientosrellenosdeatúncomidacena

134 kcal

Calorías

2.2 g

Proteína

19.3 g

Carbohidratos

5.6 g

Grasas

atún en lata, arroz integral cocido, pimiento de color, aceite de oliva, perejil,

🛒 Ingredientes

Atún en lata
Arroz integral cocido 1/3 taza
Pimiento de color 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Perejil

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2 Corta el tallo del pimiento y después pártelo por la mitad, remueve semillas.
3 Barniza con aceite de oliva y ponlos en el sartén, boca abajo durante 7 min para que se doren y suavicen ligeramente.
4 Rellena el pimiento con el atún. Decora con unas hojas de perjil.
5 Sirve el pimiento relleno acompañado del arroz.
6 ¡Disfruta!