Comida · Wraps/Tacos

Picadillo de soya con tostadas

Name: Picadillo de soya con tostadas
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/4 taza Chícharo cocido sin vaina; 1 cucharadita Aceite; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Jitomate; 30.0 gramos Soya texturizada; 2 piezas Tostadas horneadas; Sal al gusto; Pimienta al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

PicadillodesoyacontostadascomidacenaVegetariana

370 kcal

Calorías

19.1 g

Proteína

60.4 g

Carbohidratos

8.0 g

Grasas

chícharo cocido sin vaina, aceite, zanahoria cruda picada/rallada, papa cocida, cebolla morada/blanca, jitomate, soya texturizada, tostadas horneadas, sal al gusto, pimienta al gusto,

🛒 Ingredientes

Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza
Aceite 1 cucharadita
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Papa cocida 1/2 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Jitomate 1 pieza
Soya texturizada 30.0 gramos
Tostadas horneadas 2 piezas
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Hidrata la soya texturizada en agua caliente por unos minutos
2 Escurre la soya y reserva
3 Pica finamente la cebolla y el jitomate
4 En una sartén, calienta un poco de aceite
5 Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente
6 Añade la soya hidratada y mezcla bien
7 Cocina la papa y/o zanahoria en cubos pequeños hasta que estén suaves con un poco de sal
8 Incorpora el jitomate picado junto con los chícharos y cocina por unos minutos
9 Agrega la papa cocida en cubos y la zanahoria previamente cocida
10 Sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla hasta que todo se incorpore
11 Sirve el picadillo acompañado de las tostadas horneadas