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Comida · Bebidas
Ensalada mediterránea de quinoa, lenteja y atún
369 kcal
Calorías
17.0 g
Proteína
63.4 g
Carbohidratos
7.5 g
Grasas
ciruela amarilla, atún en lata, jitomate, apio, acelga cruda, aceite de oliva, quinoa cruda, lenteja cocida, sal al gusto, pimenta al gusto, jugo de limón al gusto,
🛒 Ingredientes
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Ciruela amarilla 3 pieza pequeña
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Atún en lata
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Jitomate 1 pieza
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Apio 1 1/2 taza
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Acelga cruda 2 taza
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Aceite de oliva 1 cucharadita
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Quinoa cruda 20.0 gramos
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Lenteja cocida 1/2 taza
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Sal al gusto
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Pimenta al gusto
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Jugo de limón al gusto
👨🍳 Preparación
- 1 Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete
- 2 En un tazón grande, mezcla la lenteja cocida con la quinoa cocida
- 3 Pica la acelga, el apio y el jitomate en trozos pequeños
- 4 Agrega las verduras picadas al tazón con quinoa y lenteja
- 5 Añade el atún desmenuzado y las ciruelas amarillas en trozos
- 6 Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto
- 7 Mezcla bien todos los ingredientes y sirve fresca
Sodio
338.8 mg
Potasio
1996.0 mg
Calcio
208.4 mg
Hierro
7.5 mg
Fósforo
277.1 mg
Magnesio
14.8 mg
Vitamina A
437.5 mg
Vitamina C
61.8 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Ácido Fólico
65.5 mcg
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