Comida · Carnes

Picadillo cubano

Name: Picadillo cubano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz integral cocido; 6 piezas Aceituna verde; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 30.0 gramos Res molida; 1 cucharadita Aceite de aguacate; 1 pieza Jitomate; 1 1/2 taza Apio; Sal; Laurel; Pimienta; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Picadillocubanocomida

304 kcal

Calorías

11.0 g

Proteína

33.0 g

Carbohidratos

14.3 g

Grasas

arroz integral cocido, aceituna verde, cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, res molida, aceite de aguacate, jitomate, apio, sal, laurel, pimienta, ajo,

🛒 Ingredientes

Arroz integral cocido 1/3 taza
Aceituna verde 6 piezas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Res molida 30.0 gramos
Aceite de aguacate 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Apio 1 1/2 taza
Sal
Laurel
Pimienta
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Calentar una sartén grande a fuego medio. cuando alcance la temperatura, echar el aceite en la sartén. Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo y las hojas de laurel.
2 Saltear a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante 8 minutos, o hasta que esté suave y fragante.
3 Añadir la carne picada a la sartén con sal, pimienta y el comino. mezclarlo, separando la carne, y revolver a menudo hasta que se dore.
4 Agregar las aceitunas al final.
5 Para el arroz: toma una taza de arroz integral y colócala en una olla, agrega dos tazas de agua a temperatura ambiente, añade sal y lleva a fuego medio, cuando hierva el agua agrega la hierbabuena y tapa el arroz, calcula unos 25-30 minutos y revisa hasta que tu arroz este cocido.
6 Sirve el picadillo y acompaña con arroz.
7 Disfruta!