Comida

Pescado Blanco a la Mexicana con Pimiento Rojo

Name: Pescado Blanco a la Mexicana con Pimiento Rojo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Filete de pescado blanco fresco en trozos; 1/2 pieza (60 g) Pimiento morrón rojo en tiras; 1 pieza (100 g) Jitomate bola maduro en cubos; 2 cucharadas (25 g) Cebolla blanca y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita (5 g) Cilantro fresco picado

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioErcGeneralHipertensionCardiovascular

Pescado Blanco a la Mexicana con Pimiento Rojo

208 kcal

Calorías

27.9 g

Proteína

10.0 g

Carbohidratos

7.3 g

Grasas

Receta saludable de Pescado Blanco a la Mexicana con Pimiento Rojo

🛒 Ingredientes

Filete de pescado blanco fresco en trozos 130 g
Pimiento morrón rojo en tiras 1/2 pieza (60 g)
Jitomate bola maduro en cubos 1 pieza (100 g)
Cebolla blanca y ajo picados 2 cucharadas (25 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Cilantro fresco picado 1 cucharadita (5 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el filete de pescado blanco en cubos medianos de 3 cm.
2 En una sartén antiadherente con aceite de oliva a fuego medio, sofreír cebolla picada, ajo y el pimiento rojo en tiras.
3 Agregar jitomate picado en cubos y una pizca de orégano; cocinar tapado por 4 minutos hasta formar una salsa suave.
4 Acomodar los trozos de pescado blanco dentro de la salsa a la mexicana.
5 Tapar y cocinar a fuego bajo por 6 a 8 minutos hasta que el pescado esté suave y bien cocido.
6 Servir caliente con cilantro fresco espolvoreado.