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Comida
Papas a la Mexicana
214 kcal
Calorías
9.2 g
Proteína
27.5 g
Carbohidratos
8.3 g
Grasas
puerro crudo, cebolla morada/blanca, tomate / jitomate, queso panela, aceite de oliva, papa cocida, chile serrano,
🛒 Ingredientes
-
Puerro crudo 1/4 pieza
-
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
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Tomate / jitomate 1 pieza
-
Queso panela 40.0 gramos
-
Aceite de oliva 1 cucharadita
-
Papa cocida 1/2 pieza
-
Chile serrano
👨🍳 Preparación
- 1 Corta las papas cocidas en cubos
- 2 Pica el tomate en cubos pequeños
- 3 Corta la cebolla en tiras finas
- 4 Lava y corta el puerro en rodajas
- 5 Pica el chile serrano en trozos pequeños
- 6 En un sartén, calienta el aceite de oliva
- 7 Agrega la cebolla y el puerro, y sofríe hasta que estén tiernos
- 8 Añade el tomate y el chile, y cocina por unos minutos
- 9 Incorpora las papas y mezcla bien
- 10 Sirve caliente y añade queso panela desmoronado por encima
Sodio
18.2 mg
Potasio
386.9 mg
Calcio
318.4 mg
Hierro
1.8 mg
Fósforo
87.0 mg
Magnesio
6.2 mg
Vitamina A
92.0 mg
Vitamina C
31.8 mg
Vitamina B6
0.2 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Ácido Fólico
31.6 mcg
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