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Nuggets saludables con ensalada

Name: Nuggets saludables con ensalada
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Jitomate; 1 taza Mix de vegetales verdes; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 taza Avena en hojuela cruda; 1/4 taza Amaranto natural; 1 pieza de huevo (batido); Sal (al gusto); Limón (opcional)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Nuggetssaludablesconensaladacomida

261 kcal

Calorías

16.8 g

Proteína

33.6 g

Carbohidratos

11.7 g

Grasas

jitomate, mix de vegetales verdes, pechuga de pollo, aceite de oliva, avena en hojuela cruda, amaranto natural, 1 pieza de huevo (batido) , sal (al gusto), limón (opcional),

🛒 Ingredientes

Jitomate 1 pieza
Mix de vegetales verdes 1 taza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Avena en hojuela cruda 1/3 taza
Amaranto natural 1/4 taza
1 pieza de huevo (batido)
Sal (al gusto)
Limón (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1 Tritura el amaranto y la avena en una licuadora o procesador hasta obtener un polvo tipo harina.
2 Revuelve 1 pieza de huevo y después parte la pechuga de pollo en cuadritos o fajitas, pasa por el huevo y empaniza en la harina saludable.
3 Cocina en la air fryer por 20 min o hasta que se dore el pan, importante al momento de meter el pollo en la freidora rociar un poco de aceite de oliva para que tome un aspecto más crunch.
4 Prepara la guarnición de mix de vegetales de hoja verde y rebanadas de jitomate. (Puedes agregar limón y una pizca de sal si lo deseas)
5 ¡Disfruta!