Comida

Calabazas rellenas de verdura y panela

Name: Calabazas rellenas de verdura y panela
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Elote amarillo desgranado; 1 cucharadita Aceite de oliva; 40.0 gramos Queso panela; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Brócoli cocido; 1 pieza Calabacita; Sal y pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Calabazasrellenasdeverduraypanelacomidacena

261 kcal

Calorías

13.8 g

Proteína

34.9 g

Carbohidratos

9.0 g

Grasas

elote amarillo desgranado, aceite de oliva, queso panela, cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, brócoli cocido, calabacita, sal y pimienta,

🛒 Ingredientes

Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Queso panela 40.0 gramos
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Brócoli cocido 1/2 taza
Calabacita 1 pieza
Sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Parte las calabazas a lo largo por la mitad y con ayuda de una cuchara retira el relleno y consérvalo para después.
2 En una cacerola con aceite sofríe la cebolla, la calabaza, zanahoria y brócoli picados en pequeñas piezas. Salpimienta.
3 Rellena las calabacitas con la verdura del paso anterior y agrega cubos de panela y elotes encima.
4 Coloca las calabacitas dentro de un refractario y hornea a 180º por 10 minutos.
5 Disfruta