Comida · Carnes

Hígado de res encebollado acompañado de frijoles

Name: Hígado de res encebollado acompañado de frijoles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tortilla de maíz; 1/3 taza Frijoles refritos caseros; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 30.0 gramos Hígado de res cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; Sal y pimienta; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Hígadoderesencebolladoacompañadodefrijolescomidacena

271 kcal

Calorías

13.3 g

Proteína

30.3 g

Carbohidratos

11.2 g

Grasas

tortilla de maíz, frijoles refritos caseros, cebolla morada/blanca, hígado de res cocido, aceite de oliva, sal y pimienta, ajo,

🛒 Ingredientes

Tortilla de maíz 1 pieza
Frijoles refritos caseros 1/3 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Hígado de res cocido 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Sal y pimienta
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Compra el hígado limpio o límpialo en casa retirando las partes más grasosas. Corta en trozos y sazona con un poco de sal y pimienta.
2 Cortar de manera fina la cebolla y los ajos. Preparar una sartén con aceite de oliva virgen extra y sofreír la cebolla hasta que estén traslúcida.
3 Añade los trozos de hígado y saltea junto con la cebolla.
4 Cuando este listo acompañar con la porción de frijoles fritos, tortillas de maíz, y salsa casera (opcional)
5 ¡Disfruta!