Comida · Carnes

Gyros griegos

Name: Gyros griegos
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Pan pita taquero; 1 taza Pepino; 1 cucharadita Aceite de oliva; 5 piezas Aceituna negra; 1 pieza Jitomate; 1 taza Mix de vegetales verdes; 4 pieza Limón; 125 - Yogurt natural fage; 30.0 gramos Res sin grasa; Mezcla de especias para gyros; Sal; Ajo; Vinagre de manzana; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Gyrosgriegoscomidacena

387 kcal

Calorías

30.5 g

Proteína

55.5 g

Carbohidratos

15.2 g

Grasas

pan pita taquero, pepino, aceite de oliva, aceituna negra, jitomate, mix de vegetales verdes, limón, yogurt natural fage, res sin grasa, mezcla de especias para gyros, sal, ajo, vinagre de manzana, pimienta,

🛒 Ingredientes

Pan pita taquero 1 pieza
Pepino 1 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Aceituna negra 5 piezas
Jitomate 1 pieza
Mix de vegetales verdes 1 taza
Limón 4 pieza
Yogurt natural fage 125 -
Res sin grasa 30.0 gramos
Mezcla de especias para gyros
Sal
Ajo
Vinagre de manzana
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Macera la carne. Para ello corta la carne en tiras y en un bol o recipiente, mézclala con el yogur, el limón y las especias. Remueve bien y déjalo macerar en la nevera mientras haces el resto de preparaciones.
2 Prepara la salsa tzatziki. Para hacerla, lava muy bien el pepino y rállalo. Coloca el pepino rallado en un colador con un poco de sal por encima y espera unos minutos. Presiona con tus manos para quitar el exceso de agua. Esto es fundamental para que no quede muy líquida.
3 A continuación, pica bien el ajo y en un bol, mézclalo con el pepino, el yogur, el vinagre, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta (y el eneldo picado si quieres). Mueve bien para que se integren los ingredientes y mete la salsa en la nevera para que repose
4 Mientras se macera la carne y se enfría la salsa, es el momento de que te pongas manos a la obra con el pan naan. Tienes justo arriba la receta y también te la voy a dejar debajo del procedimiento.
5 Cuando lo tengas listo, pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocina la carne.
6 Por último, prepara la ensalada. Para ello lava el tomate, sécalo bien y córtalo en trocitos. En un bol ponlo junto con las hojas verdes y las aceitunas, mézclalo todo bien y añade un poco de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
7 Sirve en un plato la carne macerada y especiada, una buena ración de ensalada, la salsa tzatziki y el pan naan si lo has hecho, ¡y a disfrutar!