Comida · Arroz/Granos

Espadas de tofu

Name: Espadas de tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 100.0 gramos Piña; 1/3 taza Arroz integral cocido; 1 taza Berenjena picada cocida; 4 piezas Jitomate cherry; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Pimiento de color; 40.0 gramos Tofú firme

🍽️ 1 porción 🌎 American

Espadasdetofucomidacena

312 kcal

Calorías

11.2 g

Proteína

49.5 g

Carbohidratos

10.0 g

Grasas

mantequilla de vaca, piña, arroz integral cocido, berenjena picada cocida, jitomate cherry, cebolla morada/blanca, pimiento de color, tofú firme,

🛒 Ingredientes

Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Piña 100.0 gramos
Arroz integral cocido 1/3 taza
Berenjena picada cocida 1 taza
Jitomate cherry 4 piezas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Tofú firme 40.0 gramos

👨‍🍳 Preparación

1 Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
2 Pica la piña, el tofu y la verdura en cubitos. Colócalas sobre las espadas.
3 En una cacerola con mantequilla, coloca las espadas y cocina por todos los lados. Disfruta.