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Comida · Ensaladas
Ensalada de lenteja y camote
324 kcal
Calorías
20.4 g
Proteína
47.0 g
Carbohidratos
10.8 g
Grasas
pimiento de color, mix de vegetales verdes, queso fresco, lenteja cocida, vinagreta, camote al horno, cebolla morada,
🛒 Ingredientes
-
Pimiento de color 1 pieza
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Mix de vegetales verdes 1 taza
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Queso fresco 40.0 gramos
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Lenteja cocida 1/2 taza
-
Vinagreta 1/2 cucharada
-
Camote al horno 1/3 taza
-
Cebolla morada
👨🍳 Preparación
- 1 Cocer las lentejas o usar de lata.
- 2 Pelar y picar el camote.
- 3 Poner al vapor hasta que este cocido.
- 4 En un bowl agregar el mix de vegetales de hoja verde.
- 5 Picar el pimiento y la cebolla en julianas, asar en un sartén.
- 6 Mezcla todos los ingredientes en el bowl, y adereza con la vinagreta.
- 7 ¡Disfruta!
Sodio
103.7 mg
Potasio
1699.3 mg
Calcio
440.6 mg
Hierro
7.3 mg
Fósforo
284.5 mg
Magnesio
102.5 mg
Vitamina A
1840.5 mg
Vitamina C
121.5 mg
Vitamina B6
0.4 mg
Ácido Fólico
244.3 mcg
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