Comida · Ensaladas

Ensalada antioxidante

Name: Ensalada antioxidante
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Pimiento de color; 2 cucharadas Semilla de chía; 20.0 gramos Quinoa cruda; 3/4 taza Arándano; 30.0 gramos Salmón; 1 cucharadita Aceite de oliva; 2 tazas Espinaca; 1/2 taza Garbanzo cocido

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladaantioxidantecomidacena

439 kcal

Calorías

24.0 g

Proteína

49.9 g

Carbohidratos

20.7 g

Grasas

cebolla morada/blanca, pimiento de color, semilla de chía, quinoa cruda, arándano, salmón, aceite de oliva, espinaca, garbanzo cocido,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Semilla de chía 2 cucharadas
Quinoa cruda 20.0 gramos
Arándano 3/4 taza
Salmón 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Espinaca 2 tazas
Garbanzo cocido 1/2 taza

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina la quinoa y garbanzos según las instrucciones del paquete (o usa garbanzos de lata, drenados y enjuadados).
2 En un bowl, mezcla la espinaca, el garbanzo cocido, el pimiento picada, la cebolla picada, los arándanos
3 Cocina el salmón a tu gusto (a la plancha o al horno) y desmenúzalo.
4 Incorpora la quinoa cocida y el salmon desmenuzado al bowl con los demás ingredientes y mezcla bien.
5 Añade semillas de chía y rocía con aceite de oliva antes de servir