Comida · Carnes

Costillas acompañadas de calabacitas

Name: Costillas acompañadas de calabacitas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 50.0 gramos Costilla de cerdo con hueso; 1 cucharadita Aceite; 1 pieza Jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Calabacita; Sal al gusto; Pimienta al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Costillasacompañadasdecalabacitascomida

173 kcal

Calorías

9.6 g

Proteína

12.0 g

Carbohidratos

10.0 g

Grasas

costilla de cerdo con hueso, aceite, jitomate, cebolla morada/blanca, calabacita, sal al gusto, pimienta al gusto,

🛒 Ingredientes

Costilla de cerdo con hueso 50.0 gramos
Aceite 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Calabacita 1 pieza
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y corta la calabacita en cubos pequeños
2 Corta la cebolla y el jitomate en cubos pequeños
3 En un sartén, agrega un poco de aceite, agrega la cebolla y sofríe un poco
4 Agrega la calabacita y el jitomate, sazona al gusto con sal y pimienta
5 Mezcla para que se incorporen todos los sabores y tapa para que todas las verduras se cocinen
6 Después de 20 minutos que las verduras estén suaves, destapa para que el agua se evapore y terminen su cocción
7 Para la costilla:
8 En una olla agrega la costilla y tapa con agua, sazona con un poco de sal
9 Tapa la olla y deje que la carne se cocine por 30 minutos a fuego medio
10 Destapa la olla y deja que termine su cocción hasta que el agua se evapore
11 Cuando la costilla este bien cocida y el agua se termine de evaporar, deja freír con su misma grasa por unos 5 minutos y apaga el fuego
12 Sirve la costilla acompañada de las calabacitas