Comida · Aves

Chiles en nogada fit

Name: Chiles en nogada fit
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 pieza Chile poblano; 30.0 gramos Carne molida de pavo; 145.0 gramos Yogurt griego natural sin azúcar; 1 cucharadita Aceite de coco; 7 mitades Nuez; 10 piezas Almendra; 1/4 taza Arándano deshidratado; 1 pieza Granada roja; 1 pieza Manzana; 20.0 gramos Quinoa cruda; 3 cucharaditas Miel de maple; Comino; Sal; Pimienta; Canela; Clavo; Cilantro; Perejil; Nuez moscada en polvo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilesennogadafitcomida

655 kcal

Calorías

26.7 g

Proteína

94.3 g

Carbohidratos

24.2 g

Grasas

tomate / jitomate, cebolla morada/blanca, chile poblano, carne molida de pavo, yogurt griego natural sin azúcar, aceite de coco, nuez, almendra, arándano deshidratado, granada roja, manzana, quinoa cruda, miel de maple, comino, sal, pimienta, canela, clavo, cilantro, perejil, nuez moscada en polvo,

🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Chile poblano 1/2 pieza
Carne molida de pavo 30.0 gramos
Yogurt griego natural sin azúcar 145.0 gramos
Aceite de coco 1 cucharadita
Nuez 7 mitades
Almendra 10 piezas
Arándano deshidratado 1/4 taza
Granada roja 1 pieza
Manzana 1 pieza
Quinoa cruda 20.0 gramos
Miel de maple 3 cucharaditas
Comino
Sal
Pimienta
Canela
Clavo
Cilantro
Perejil
Nuez moscada en polvo

👨‍🍳 Preparación

1 Se asan los chiles y posteriormente se meten a una bolsa de plástico para que suden y sea más fácil el poder quitarles la piel.
2 En un sartén ponemos un poco de aceite de coco y cuando este caliente le agregamos la cebolla, los condimento (polvo de ajo, comino) y el jitomate, posteriormente vaciamos las carne molida ya sazonada con pimienta, sal, clavo y canela para hacer el picadillo.
3 Una vez que se empiece a cocinar la carne, incorporamos almendras, manzana y arándanos, bajamos la flama y reservamos.
4 En la licuadora ponemos las 2 tazas de yogurt griego con la nuez de castilla, la nuez moscada en polvo y la miel de agave al gusto
5 Por último, rellenamos con el picadillo los chiles ya desvenados y lavados previamente y los bañamos con nuestra salsa nogada, para darle el toque final, decoramos con los granitos de la granada, una ramita de perejil o cilantro seco para decorar.
6 Puedes acompañar tus chiles con un poco de quinoa. Y ahora si disfruta de una comida MUY MEXICANA y MUY SALUDABLE!!!