Comida · Carnes

Bistec de res con puré de papa

Name: Bistec de res con puré de papa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Brócoli cocido; 1/2 pieza Papa cocida; 1 taza Coliflor cocida; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Frijol de soya cocido; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 cucharadita Aceite de oliva; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Bistecderesconpurédepapacomida

576 kcal

Calorías

45.5 g

Proteína

53.6 g

Carbohidratos

24.2 g

Grasas

brócoli cocido, papa cocida, coliflor cocida, zanahoria cruda picada/rallada, frijol de soya cocido, res sin grasa, aceite de oliva, sal, pimienta,

🛒 Ingredientes

Brócoli cocido 1/2 taza
Papa cocida 1/2 pieza
Coliflor cocida 1 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Frijol de soya cocido 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina el bistec de res en un sartén caliente con el aceite de oliva, al término de tu preferencia.
2 Corta los floretes de brócoli y coliflor y cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos.
3 Cocina el frijol de soya (edemames) en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, hasta que estén suaves (10 min).
4 Simultáneamente, en otra olla con agua hirviendo, cocina la papa hasta que esté suave (15 minutos). Luego retírala del agua y aplástala hasta formar un puré.
5 Acompaña el bistec de res con el puré de papa, las verduras al vapor y el frijol de soya cocido.
6 ¡DISFRUTA!