Comida · Carnes

Chile poblano con res molida y queso oaxaca

Name: Chile poblano con res molida y queso oaxaca
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 1/2 pieza Chile poblano; 30.0 gramos Queso oaxaca; 30.0 gramos Res molida; 1/2 taza Elote amarillo desgranado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilepoblanoconresmolidayquesooaxacacomida

249 kcal

Calorías

18.0 g

Proteína

24.6 g

Carbohidratos

10.4 g

Grasas

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🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Chile poblano 1/2 pieza
Queso oaxaca 30.0 gramos
Res molida 30.0 gramos
Elote amarillo desgranado 1/2 taza

👨‍🍳 Preparación

1 Primero, asa los chiles poblanos en un comal hasta que la piel esté tostada y luego pélalos.
2 Corta la parte superior de los chiles y retira las semillas con cuidado.
3 En una sartén, cocina la res molida hasta que esté bien dorada.
4 Agrega el elote a la sartén con la res molida, y cocina por unos minutos.
5 Incorpora el jitomate picado a la mezcla y cocina hasta que todo esté bien integrado.
6 Rellena los chiles poblanos con la mezcla de res molida
7 Desmenuza el queso oaxaca y colócalo sobre los chiles rellenos, tapa un poco hasta que derrita el queso
8 Coloca los chiles en un plato y ¡listo para disfrutar!