Comida

Chayotes al Vapor Salteados con Epazote

Name: Chayotes al Vapor Salteados con Epazote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 pieza (100 g) Chayote cocido en cubos; 3 hojas (2 g) Epazote fresco; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta FibraLibre LacteosLibre GlutenBaja En GrasaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralSalud Digestiva

160 kcal

Calorías

3.0 g

Proteína

28.0 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Chayotes al Vapor Salteados con Epazote

🛒 Ingredientes

Chayote cocido en cubos 1/2 pieza (100 g)
Epazote fresco 3 hojas (2 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar todos los ingredientes: lavar, pelar y cortar en trozos uniformes para cocción pareja.
2 Calentar una sartén amplia o wok a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
3 Agregar primero los ingredientes que tardan más en cocinarse y saltear por 2 a 3 minutos.
4 Incorporar el resto de los ingredientes y sazonar con las especias indicadas.
5 Saltear enérgicamente moviendo constantemente durante 3 a 5 minutos hasta que todo esté cocido pero crujiente.
6 Servir de inmediato en un plato caliente para mantener la textura.