Colacion

Puré de Ternera Magra con Chayote

Name: Puré de Ternera Magra con Chayote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 pieza (100 g) Chayote cocido en cubos; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioPediatricaPediatria 6 12 MesesGeneral

160 kcal

Calorías

17.0 g

Proteína

12.0 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Puré de Ternera Magra con Chayote

🛒 Ingredientes

Chayote cocido en cubos 1/2 pieza (100 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Pelar y cortar en trozos medianos el ingrediente principal del puré.
2 Cocinar en olla con agua o caldo suficiente a fuego medio durante 15 a 20 minutos hasta que estén completamente blandos.
3 Escurrir reservando un poco del líquido de cocción para ajustar la consistencia del puré.
4 Machacar con prensapapas o procesar en licuadora hasta obtener una textura lisa y cremosa sin grumos.
5 Incorporar aceite de oliva, queso fresco o el condimento indicado y mezclar bien.
6 Servir tibio en plato hondo con una última decoración de aceite de oliva y hierbas frescas.