Comida · Bebidas

Ceviche de pescado y camarón

Name: Ceviche de pescado y camarón
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Pescado molido; 1/3 pieza Aguacate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 5 pieza Camarón; 4 piezas Galletas saladas; 1 pieza Jitomate; 1 taza Pepino; Salsa inglesa o maggi (opcional); 1/2 taza de jugo de limón; 1 cucharada de cilantro picado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Cevichedepescadoycamaróncomidacena

248 kcal

Calorías

18.9 g

Proteína

25.7 g

Carbohidratos

8.7 g

Grasas

pescado molido, aguacate, cebolla morada/blanca, camarón, galletas saladas, jitomate, pepino, salsa inglesa o maggi (opcional), 1/2 taza de jugo de limón, 1 cucharada de cilantro picado,

🛒 Ingredientes

Pescado molido 30.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Camarón 5 pieza
Galletas saladas 4 piezas
Jitomate 1 pieza
Pepino 1 taza
Salsa inglesa o maggi (opcional)
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharada de cilantro picado

👨‍🍳 Preparación

1 Pela el camarón, remueve la cola y desvena. Puedes dejar el camarón entero o partirlo en pedazos más pequeños. Si no compraste el pescado molido, pártelo en cubos pequeños y asegúrate que no tenga espinas.
2 Exprime limón hasta obtener 1/2 taza y viértelo encima del pescado y camarón, de tal manera que quede cubierto (si hace falta, agrega más limón). Colócalo en el refrigerador durante 30 minutos.
3 Pica la cebolla finamente y colócala en un plato hondo, cubre con agua y deja reposar durante 10 minutos. Luego cuela para remover el agua. ***esto disminuye el sabor fuerte de la cebolla cruda.
4 Pela el pepino y pártelo en cubos al igual que el jitomate. Pica cilantro hasta obtener 1 cucharada.
5 Cuela el pescado y camarón para remover el exceso de limón.
6 Mezcla el pescado y camarón con las verduras. Agrega aguacate y 2 cucharaditas de salsa inglesa y un poco más de limón.
7 Acompaña con galletas saladas.
8 ¡Disfruta!