Comida

Cerdo Magro Salteado con Ejotes en Doble Cocción

Name: Cerdo Magro Salteado con Ejotes en Doble Cocción
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 porción) Lomo de cerdo magro; 1 taza (125 g) Ejotes cocidos picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioAlta FibraErcGeneralHipertensionCardiovascular

Cerdo Magro Salteado con Ejotes en Doble Cocción

345 kcal

Calorías

33.0 g

Proteína

20.0 g

Carbohidratos

10.0 g

Grasas

Receta saludable de Cerdo Magro Salteado con Ejotes en Doble Cocción

🛒 Ingredientes

Lomo de cerdo magro 100 g (1 porción)
Ejotes cocidos picados 1 taza (125 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Picar la proteína y vegetales en tiras delgadas y uniformes.
2 Calentar el sartén o wok a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
3 Saltear primero la proteína 3 minutos hasta sellar, luego agregar las verduras.
4 Saltear enérgicamente 3 minutos más sazonando con las especias indicadas.
5 Servir caliente de inmediato para mantener la textura crujiente.