Comida · Wraps/Tacos

Burritos de Tofu

Name: Burritos de Tofu
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Tortilla de maíz; 1/3 taza Arroz salvaje cocido; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 40.0 gramos Tofú firme; Ajo; Comino; Salsa soya

🍽️ 1 porción 🌎 American

BurritosdeTofucomidacenaVegetariana

314 kcal

Calorías

12.0 g

Proteína

37.6 g

Carbohidratos

14.8 g

Grasas

aceite de oliva, tortilla de maíz, arroz salvaje cocido, aguacate, jitomate, cebolla morada/blanca, tofú firme, ajo, comino, salsa soya,

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva 1 cucharadita
Tortilla de maíz 1 pieza
Arroz salvaje cocido 1/3 taza
Aguacate 1/3 pieza
Jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tofú firme 40.0 gramos
Ajo
Comino
Salsa soya

👨‍🍳 Preparación

1 Extrae el tofu de su envase. Escúrrelo y colócalo sobre un trapo. Procura quitar el agua que contiene. Con un rallador, ralla el tofu. Añádele comino, opcionalmente un poco de picante, y la salsa de soja. Mezcla y saltéalo en una sartén con aceite caliente durante 5-6 minutos. Reserva.
2 Corta la cebolla en tiras y ralla el ajo. Cocina estos vegetales en una sartén con un poco de aceite caliente a fuego medio hasta que la cebolla quede blandita.
3 Incorpora a la sartén el tofu salteado que tienes reservado. Añade la salsa de tomate y mezcla.
4 Apaga el fuego. Añade varias cucharadas de arroz cocido y el tomate natural cortado en dados pequeños. Mezcla los ingredientes.
5 Coloca varias rodajas de aguacate sobre cada tortilla y añade el relleno de tofu que has preparado. Si quieres, puedes pasar los burritos por la sartén para que se doren o bien comerlos directamente.