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Brochetas de calabacita con panela

Name: Brochetas de calabacita con panela
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Elote amarillo desgranado; 1 cucharadita Aceite de oliva; 40.0 gramos Queso panela; 1 pieza Calabacita; Perejil picado; Albahaca picada; Jugo de limón; Sal y pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Brochetasdecalabacitaconpanelacomidacena

189 kcal

Calorías

10.0 g

Proteína

21.6 g

Carbohidratos

8.3 g

Grasas

elote amarillo desgranado, aceite de oliva, queso panela, calabacita, perejil picado, albahaca picada, jugo de limón, sal y pimienta,

🛒 Ingredientes

Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Queso panela 40.0 gramos
Calabacita 1 pieza
Perejil picado
Albahaca picada
Jugo de limón
Sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Corta rebanadas largas de calabaza.
2 Corta la misma cantidad de cubos medianos de panela que rebanadas de calabaza.
3 En un plato coloca el perejil, la albahaca, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes.
4 Pasa los cubos de panela sobre esa mezcla.
5 Envuelve los cubos de panela con las rebanadas de calabaza.
6 Coloca los cubos con la calabaza en un palillo o en una brocheta.
7 En un sartén con poco aceite de oliva, cocina los palillos/ brochetas por unos minutos hasta que queden un poco asados.
8 Acompaña con elotitos amarillos.