Comida · Carnes

Bowl de tofu con verduras y quinoa

Name: Bowl de tofu con verduras y quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Chayote; 1 pieza Pimiento de color; 1/2 taza Brócoli cocido; 40.0 gramos Queso fresco; 40.0 gramos Tofú firme; 1/2 taza Garbanzo cocido; 1 cucharadita Aceite; 20.0 gramos Quinoa cruda; Sal (al gusto); Ajo (al gusto); Cúrcuma (al gusto); 1 pedacito de cebolla; Paprika (al gusto)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Bowldetofuconverdurasyquinoacomidacena

431 kcal

Calorías

26.7 g

Proteína

52.1 g

Carbohidratos

15.2 g

Grasas

chayote, pimiento de color, brócoli cocido, queso fresco, tofú firme, garbanzo cocido, aceite, quinoa cruda, sal (al gusto), ajo (al gusto), cúrcuma (al gusto) , 1 pedacito de cebolla, paprika (al gusto),

🛒 Ingredientes

Chayote 1/2 pieza
Pimiento de color 1 pieza
Brócoli cocido 1/2 taza
Queso fresco 40.0 gramos
Tofú firme 40.0 gramos
Garbanzo cocido 1/2 taza
Aceite 1 cucharadita
Quinoa cruda 20.0 gramos
Sal (al gusto)
Ajo (al gusto)
Cúrcuma (al gusto)
1 pedacito de cebolla
Paprika (al gusto)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocinar la quinoa en agua con un pedacito de cebolla, sal, ajo y cúrcuma.
2 Lavar y desinfectar la verdura. Picar en pedazos pequeños y cuece. Reservar.
3 Para el tofu quitar con una toalla o servilleta el exceso de agua.
4 Cortar en cubos y sazonar con sal, pimienta y paprika, junto el queso.
5 Llevar al sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes o bien cocidos.
6 En un plato colocar la verdura, la quinoa cocida, el garbanzo cocido, el tofu y queso. Mezclar bien.
7 ¡Disfrutar!