Comida · Pasta

Boloñesa de soya

Name: Boloñesa de soya
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Pasta cocida; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 cucharadita Aceite de oliva; 30.0 gramos Soya texturizada; 1 pieza Jitomate; 18 piezas Uva; Orégano; Agua; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

BoloñesadesoyacomidacenaVegetariana

317 kcal

Calorías

16.9 g

Proteína

49.6 g

Carbohidratos

7.8 g

Grasas

pasta cocida, cebolla morada/blanca, aceite de oliva, soya texturizada, jitomate, uva, orégano, agua, ajo,

🛒 Ingredientes

Pasta cocida 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Soya texturizada 30.0 gramos
Jitomate 1 pieza
Uva 18 piezas
Orégano
Agua
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca la soya texturizada en un recipiente de vidrio y agrega la misma cantidad de agua de lo que pusiste de soya. Remoja durante 15 minutos.
2 Hierve el jitomate, cebolla y 1 diente de ajo en suficiente agua para cubrir los ingredientes por completo. Cuando la piel del jitomate se comience a pelar, licúa todos los ingredientes junto con 1 taza del agua donde cociste las verduras.
3 Coloca aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, coloca la soya texturizada y guisa durante 5 minutos. Luego vierte la salsa de jitomate en el sartén, sazona con 1 cucharada de orégano seco y cocina tapado y a fuego bajo durante 10 minutos.
4 Por mientras, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos, o según las instrucciones del empaque. Drena el agua.
5 Sirve la pasta con la salsa de jitomate encima.
6 Acompaña la pasta con la porción señalada de uvas.
7 ¡Disfruta!