Comida · Carnes

Berenjena rellena de hummus y queso manchego

Name: Berenjena rellena de hummus y queso manchego
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada Hummus de garbanzo; 1 taza Berenjena picada cocida; 30.0 gramos Queso fresco de cabra; Cilantro; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Berenjenarellenadehummusyquesomanchegocomidacena

144 kcal

Calorías

9.3 g

Proteína

13.4 g

Carbohidratos

6.1 g

Grasas

hummus de garbanzo, berenjena picada cocida, queso fresco de cabra, cilantro, cebolla,

🛒 Ingredientes

Hummus de garbanzo 1 cucharada
Berenjena picada cocida 1 taza
Queso fresco de cabra 30.0 gramos
Cilantro
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Parte la berenjena a la mitad y hornéala a 200º centígrados durante 15 min.
2 Retira parte del relleno de la berenjena, formando un hueco.
3 Coloca el hummus en la berenjena y el queso de cabra encima.
4 Parte unas tiras delgadas de cebolla morada y colócalas encima del queso junto con unas hojas de cilantro.
5 Vuelve a hornear la berenjena hasta que esté totalmente suave.
6 ¡Sirve y disfruta!