Comida · Pescados/Mar

Arroz con atún y verduras

Name: Arroz con atún y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: Atún en lata; 1/4 taza Arroz cocido; 1/2 taza Ejote cocido; 1 cucharadita Aceite de oliva; Limón; Perejil

🍽️ 1 porción 🌎 American

Arrozconatúnyverdurascomidacena

126 kcal

Calorías

2.3 g

Proteína

18.2 g

Carbohidratos

6.3 g

Grasas

atún en lata, arroz cocido, ejote cocido, aceite de oliva, limón, perejil,

🛒 Ingredientes

Atún en lata
Arroz cocido 1/4 taza
Ejote cocido 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Limón
Perejil

👨‍🍳 Preparación

1 PARA COCER EL ARROZ: Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.
2 Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Agrega también el ejote picado en trozos pequeños.
3 Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que se evapore por completo y el arroz se ablande (no hay necesidad de revolver).
4 Drena la lata de atún.
5 Sirve el arroz con ejotes en un plato hondo y agrega el atún.
6 Vierte encima el aceite de oliva y sazona con un poco de limón. Decora con hojas de perejil al gusto.
7 ¡Disfruta!