Comida · Sopas

Crema de puerro y papa

Name: Crema de puerro y papa
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Papa cocida; 30.0 gramos Queso cheddar bajo en grasa; 1/4 pieza Puerro crudo; Perejil, sal y pimienta; Caldo de pollo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Cremadepuerroypapacomidacena

125 kcal

Calorías

9.0 g

Proteína

17.4 g

Carbohidratos

2.3 g

Grasas

papa cocida, queso cheddar bajo en grasa, puerro crudo, perejil, sal y pimienta, caldo de pollo ,

🛒 Ingredientes

Papa cocida 1/2 pieza
Queso cheddar bajo en grasa 30.0 gramos
Puerro crudo 1/4 pieza
Perejil, sal y pimienta
Caldo de pollo

👨‍🍳 Preparación

1 Pica el tocino en trozos pequeños, luego colócalos en una olla y cocina a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira reserva el tocino, dejando la grasa que soltó en la olla.
2 Lava el puerro, retirando la tierra que se queda entre las capas, y pica en rodajas delgadas. Colócalo en la olla con la grasa de tocino y cocina durante 3-5 minutos hasta que el puerro esté suave. Agrega la papa previamente pelada y picada en cubos pequeños y agrega suficiente caldo de pollo para que todos los ingredientes estén cubiertos. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que la papa esté suave, luego licúa todos los ingredientes.
3 Vierte el contenido de la licuadora de regreso a la olla. Agrega más caldo de pollo si quieres una consistencia más líquida. Añade el queso rallado y revuelve hasta que se derrita. Prueba la crema y sazona son sal y pimienta si es necesario.
4 Sirve en un plato hondo y decora con los trozos de tocino y hojas de perejil.
5 ¡Disfruta caliente!