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Arrachera asada con elote y ensalada

Name: Arrachera asada con elote y ensalada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 pieza Chile poblano; 1 pieza Tomate / jitomate; 3 tazas Lechuga; 30.0 gramos Arrachera de res; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; Jugo de limón; Sal al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Arracheraasadaconeloteyensaladacomida

236 kcal

Calorías

13.8 g

Proteína

32.6 g

Carbohidratos

8.2 g

Grasas

cebolla morada/blanca, chile poblano, tomate / jitomate, lechuga, arrachera de res, aceite de oliva, elote amarillo desgranado, jugo de limón, sal al gusto,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Chile poblano 1/2 pieza
Tomate / jitomate 1 pieza
Lechuga 3 tazas
Arrachera de res 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Jugo de limón
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Asa el elote amarillo desgranado en una sartén hasta que esté doradito.
2 Corta el jitomate, el chile poblano y la cebolla en trozos pequeños.
3 En un tazón, mezcla el jitomate, el chile poblano y la cebolla para hacer una ensalada fresca.
4 Lava y corta la lechuga en trozos y colócala en un plato como base.
5 Asa la arrachera de res en la parrilla o sartén hasta que esté en el punto que te guste.
6 Sirve la arrachera en fajitas sobre la lechuga y acompaña con el elote amarillo desgranado y la ensalada que preparaste.
7 Adereza con jugo de limón, aceite de oliva y un poco de sal.