Colación · Sopas

Tostadas de picadillo

Name: Tostadas de picadillo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada Crema; 1/4 taza Chícharo cocido sin vaina; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 40.0 gramos Queso fresco; 1/4 taza Puré de tomate; 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 pieza Tomate / jitomate; 30.0 gramos Res molida; 1 cucharadita Aceite; 2 piezas Tostadas horneadas; Ajo; Pimienta; Sal; Comino; Caldo de pollo; Laurel

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tostadasdepicadillocolaciones

454 kcal

Calorías

20.8 g

Proteína

58.4 g

Carbohidratos

16.2 g

Grasas

crema, chícharo cocido sin vaina, cebolla morada/blanca, queso fresco, puré de tomate, papa cocida, zanahoria cruda picada/rallada, tomate / jitomate, res molida, aceite, tostadas horneadas, ajo, pimienta, sal, comino, caldo de pollo, laurel,

🛒 Ingredientes

Crema 1 cucharada
Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Queso fresco 40.0 gramos
Puré de tomate 1/4 taza
Papa cocida 1/2 pieza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Tomate / jitomate 1 pieza
Res molida 30.0 gramos
Aceite 1 cucharadita
Tostadas horneadas 2 piezas
Ajo
Pimienta
Sal
Comino
Caldo de pollo
Laurel

👨‍🍳 Preparación

1 Calienta el aceite en un sartén, añade la cebolla y el ajo, permite que cambien ligeramente de color, agrega la carne y cocina por 2 minutos sin dejar de mover. Incorpora la papa y la zanahoria, vierte el puré de tomate (jitomate), el caldo de pollo y la hoja de laurel; hierve. Aumenta el sabor con sal y pimienta. Cocina fuego bajo, moviendo ocasionalmente hasta que la carne esté bien cocinada y los vegetales estén suaves. Aumenta el sabor con sal y pimienta.
2 Sirve los nachos dentro de un tazón, coloca encima el picadillo y agrega encima el dip en polvo cebolla verde. Espolvorea cilantro para decorar y disfruta.