Colación · Huevos

Muffins de calabaza y avena

Name: Muffins de calabaza y avena
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Calabaza de castilla cocida; 1 pieza Huevo entero; 1 taza Leche descremada; 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 7 mitades Nuez; 3/4 taza Arándano azul; 2 1/2 cucharadas Harina integral; 1/3 taza Avena en hojuela cruda; Canela en polvo; Jengibre; Polvo para hornear; Bicarbonato de sodio; Extracto de vainilla; Sal; Scoop de proteína

🍽️ 1 porción 🌎 American

Muffinsdecalabazayavenacolaciones

429 kcal

Calorías

21.6 g

Proteína

46.0 g

Carbohidratos

19.5 g

Grasas

calabaza de castilla cocida, huevo entero, leche descremada, mantequilla de vaca, nuez, arándano azul, harina integral, avena en hojuela cruda, canela en polvo, jengibre, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, sal, scoop de proteína,

🛒 Ingredientes

Calabaza de castilla cocida 1/2 taza
Huevo entero 1 pieza
Leche descremada 1 taza
Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Nuez 7 mitades
Arándano azul 3/4 taza
Harina integral 2 1/2 cucharadas
Avena en hojuela cruda 1/3 taza
Canela en polvo
Jengibre
Polvo para hornear
Bicarbonato de sodio
Extracto de vainilla
Sal
Scoop de proteína

👨‍🍳 Preparación

1 Precalienta el horno.
2 En un bol, mezcla la avena en hojuela cruda, la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo, el jengibre y la sal.
3 En otro bol, bate el huevo entero y añade la leche descremada, la calabaza de castilla cocida y el extracto de vainilla.
4 Incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien.
5 Agrega los arándanos azules y las nueces a la mezcla.
6 Añade la mantequilla de vaca derretida y el scoop de proteína y mezcla hasta que esté todo integrado.
7 Vierte la mezcla en moldes para muffins.
8 Hornea hasta que estén dorados y cocidos por dentro.